在印度，酸奶一向被視為一種有營養的純飲料。在印度草藥學[1]中，酸奶作為助消化劑備受喜愛。在傳統上，酸奶也是腹瀉和消瘦癥的補養之物。用母牛產仔后的初乳制成的酸奶被以為最具再生力。酸奶純潔皎白的特質標志著精力滋補和斷滅全部惡業。源于神牛的“三白”（酪、乳、酥油）被視為濃縮的植物精華，常作為凈化物用于各種密宗典禮中。作為八瑞物之一，酸奶標志著妙生女敬獻給饑不擇食的佛陀的四十九口乳糜。乳糜使佛陀獲得了在菩提樹下證道的力氣，并明晰地徹悟“中道”[2]的真理。出于這一原因，在佛陀的藍色僧缽離常畫有白色酸奶或“甘露”。酸奶清涼、黏稠、含乳脂、滑膩和嬌嫩，因而標志著體液[3]或水分子的組成部分。有鑒于此，在印度酷熱的夏天和旱季，喝酸奶已無須再遵醫囑。七、八月份印度季風期在傳統上是釋教僧侶季節性閉關的靜修期。在多雨的閉關靜修期完畢后，要舉辦典禮為僧侶們供給酸奶作為初次道賀大餐。在西藏的雪頓節[4]上也能夠看到這一傳統的連續。雪頓節要在色拉寺[5]和哲蚌寺[6]這樣的大寺院舉辦，在完畢白日夏天閉關靜修后和尚能夠享受酸奶。酪、乳、酥油“三白”構成了源自神牛“五甘露”中的三個，其他兩個是小便和大便。出于儀禮的意圖，牛尿和牛糞要在落地之前收集到容器里，然后在一個青銅碗中與“三白”混合，隨后將這種混合物煮沸。晾涼之后，要濾去黏液上層的浮渣和基層的沉淀物，留下中層的物質。然后，將這些物質推開，在陽光下暴曬。最終，將晾干的粉末與藏紅花[7]混合在一起，制成小藥丸。在西藏，這種藥丸與通過加持的“甘露降魔丸”[8]均在修持時運用。五甘露源自神牛，該牛應是懷孕的母牛，其毛色呈金黃或橘黃色，從其身上能夠提取黃丹。
注解：
[1]原文：ayurvedic，印度醫藥學，大部根據順勢療法和自然療法的傳統醫學系統。
[2]中道，在原始釋教，這主要指遠離苦行與高興這兩極點的不苦不樂的中道。
[3]梵文：kapha，體液。
[4]藏文：ho-ston，雪頓節，“雪”為“酸奶”，“頓”為“宴會”之意。大眾的傳統節日。每年藏歷七月一日舉辦，節期五~七天不等。該節開始純屬宗教節日。通過三百多年的開展前史，現已形成了風味各異、門戶紛呈、五光十色。獨具雪域特征的全民性的藏族藝術節。因為在此期間許多藏戲團要在羅布林卡表演藏戲，因而，人們又把“雪頓節”成為“藏戲節”。
[5]藏文：se-ra-dgon-pa，色拉寺，本意“野玫瑰寺”。相傳初建寺時地長滿野玫瑰（色拉），故得名。坐落西藏自治區拉薩市北郊的色拉烏孜山下，為宗喀巴八大弟子之一的釋迦也失于明永樂十六年（1418年）創立。寺內藏有許多文物珍品和稀世之寶，還有西藏本地制造金銅佛像上萬尊以及許多的法器、巖畫、唐卡、佛經等。
[6]藏文：vbras-spungs-dgon-pa，哲蚌寺，藏語全稱“吉利米聚十方尊勝洲”，漢語意為“堆米寺”。聽說該寺石山上有許多白石，遠看就像許多白米，故而得名。該寺依山而筑，參差堆疊。坐落西藏自治區拉薩市北郊的根培烏孜山下，是藏傳釋教格魯派六大寺院中最大的一座。明永樂十四年（1416年）由宗喀巴之弟子降央曲結所建。大殿二層供有宗喀巴親身開光的強巴佛像，是該寺的主供佛像。其他各殿堂中供有宗喀巴師徒塑像以及觀音、文殊、金剛、無量、度母等佛像。寺內還有許多釋教經典、法器、供器、唐卡、巖畫和各種工藝品。
[7]梵文：krmkum;藏文：kha-che-sha-skam，藏紅花，藏族醫學之傳統藥物。屬菊科。一年生直立草本。藥醫學以花入藥，性溫，味辛苦，有活血、祛痰、調經的功用。
[8]藏文：bdud-rtsi，甘露降魔丸，藥名。
隨機文章：