
重陽節吃什么東西?
重陽節吃的東西如下:
一、重陽糕
花糕是重陽節必吃的美食之一,一般也叫做重陽糕。由于“糕”與“高”同音,又有“步步高升”、“壽高九九”之意義,所以“重陽花糕”是敬老節贈送老一輩最佳禮物,也是重陽節比較受咱們歡迎的美食。花糕多以米粉、果料等作為原材料,各地做法紛歧,有的十分簡略,而有的則是五彩斑斕,看起來十分精巧特別,十分的甜美松軟、好吃。
二、螃蟹
在我國的一些當地重陽節有吃蟹的風俗。在重陽節前后,螃蟹是最肥的時分,這個時節公螃蟹里邊的肉質十分新鮮,并且肉多,吃起來很過癮,可是過了這個時節之后,就漸漸的會下市了,再想吃到肉質肥嫩的螃蟹就要再等上一年,所以在重陽節這一天,無妨就多買一些回來吃吧。吃蟹辦法很有考究,吃蟹不能沒有新鮮姜末和食醋。
三、菊花酒
陰歷九月又稱菊月,是一個菊花怒放的時節,時逢佳節,清秋氣爽,菊花怒放,窗前籬下,片片金黃。勤勞聰明的中國人會在重陽節前將菊花搜集起來,與糯米、酒曲釀造而成菊花酒,重陽節一到,闔家享受甘旨的菊花酒。又由于“酒”同“久”,所以在古代就有了重陽要喝菊花酒的這一傳統風俗。
四、糍粑
吃糍粑,是我國西南地區重陽佳節的又一食俗。相傳在古代糍粑是一種標志著慈祥的食物,其一:由于在打糍粑的過程中,糍粑是粘結成一團的,也被咱們看成是家人世友善聯合,其二:糍粑一般都是做成甜的,顯示著日子甜美美好,其三:糍粑是形狀是圓形,顯示著人們“有緣”、團圓,有了這些涵義,咱們在重陽節當然要吃著圓圓的糍粑,保佑全家和和氣氣、團團圓圓、平平安安了。
五、羊肉面
北方人重陽節要吃羊肉面。“羊”與“陽”諧音,應重陽之典。面要吃白面,“白”是“百”字去掉頂上的“一”,有一百減一為九十九的涵義,以應“九九”之典。別的,重陽節正值秋天,秋天也是羊肉吃起來最為肥美的時節,能取暖祛寒,溫中暖下,算是最契合時節的需求了,所以重陽節吃羊肉面正合適。
重陽節吃什么?
重陽節要吃重陽糕、螃蟹、栗子糕、羊肉面、菊花酒。
1、重陽糕
據史料記載,重陽糕又稱花糕、菊糕、五色糕,制無定法,較為隨意。九月九日天明時,以片糕搭兒女頭額,口中念念有詞,祝福子女百事俱高,乃古人九月作糕的原意。考究的重陽糕要作成九層,像座浮屠,上面還做成兩只羊羔,以契合重陽(羊)之義。
2、螃蟹
在我國的一些當地重陽節有吃蟹的風俗。中秋剛過,北方的蟹正是肥碩之時。說重陽蟹最美有兩層意義,一是重陽節前后,蟹肉肉質鮮美,蟹黃肥厚;二是重陽節是個孝心節,天漸涼了,給垂暮的爸爸媽媽預備一套保暖衣,送上幾只鮮美的陽澄湖大閘蟹,沖上一杯暖暖的姜茶,讓白叟家暖暖和和過秋冬。
3、栗子糕
北京的小吃中有兩樣是專在重陽節時食用的,一為花糕,一個是栗子糕。栗子糕,是用栗子泥為主料制造而成的。
4、羊肉面
“羊”與“陽”諧音,應重陽之典。面要吃白面,“白”是“百”字去掉頂上的“一”,有一百減一為九十九的涵義,以應“九九”之典。京城給九十九歲白叟過生日叫“白壽”。有錢人家當日可舉辦以羊肉為主的宴會,爆、烤、涮以致全羊席。秋天是羊兒最肥的時節,羊肉性暖,可以御寒。
5、菊花酒
九九與“久久”諧音,與“酒”也同音,因而派生出九九要喝菊花酒的這一說法。《西京雜記》記敘,漢高祖時,宮中“九月九日佩茱萸,食蓮餌,飲菊花酒,令人長命”。南朝梁關均所撰的《續齊諧記》中也記載,“九月九日……,飲菊花酒”,這足以闡明重陽飲菊花之遍及。在其時,人們將菊花酒視為重陽必飲、祛災祈福的“吉利酒”。
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重陽節吃什么
重陽節距今有2千多年的前史,最早可以追溯到春秋戰國時代;在唐代正式被定為節日,宮殿、民間同慶。重陽節有登高祈福、賞菊、插茱萸等風俗;撒播至今更增添了重陽敬老的風俗,感恩老一輩對咱們的養育之恩。
都說“家有一老,如有一寶”,很幸虧家中有90高齡外婆,每次回家能看到她身體健康,吃得好睡得好,也是十分高興美好。
9.9重陽節又是敬老節,涵義長長久久。重陽節天然有時令的美食,不只涵義好,并且特別合適白叟食用喲,咱們無妨在這個特別的日子里,為老一輩獻上一份自己的心意。
第一道:重陽糕
引薦理由:重陽節吃重陽糕是數百年撒播下來的風俗習慣,重陽糕多以米粉、果料等作為原材料,各地做法紛歧。有松軟的相似松糕的做法,也有軟糯的糯米糕做法,以蒸制為主,甘旨甜美。
每年,媽媽都會在重陽節當天購買重陽糕給外婆享受。咱們本地的重陽糕多是軟糯可口的糯米糕做法,口感相似于年糕,可是食材更豐厚,更有耐性更好吃。我也嘗了一小塊,真的不錯。
每年一道重陽節,街頭巷尾制造重陽糕的小店就排起了長隊,川流不息的人流都為了購買一塊重陽糕而耐性等候,風頭不亞于網紅奶茶。在我看來,傳統的更有意義,咱們應該去銘記,去傳承,留住那些獨歸于國風的東西。
重陽糕的口味也十分多,除了以傳統大米粉、糯米粉等為主要原料,還可以運用黑米、紫糯米等食材,外表裝點以果干,口感更豐厚,顏值更高。
第二道:柿子
引薦理由:重陽節除了可以吃重陽糕,柿子也是一道不錯的時令美食。小時分外婆家種的柿子樹,現在仍然在結柿子。
外婆年歲漸長,牙齒現已根本掉光,柿子卻是十分合適她食用的生果,皮一扯開,嘴一抿就可以食用,甜美可口,耐人尋味。
第三道:菊花枸杞茶
引薦理由:陰歷九月正是賞菊的時分,菊花盛放,美不勝收;來一杯菊花枸杞茶也是愜意極了,秋意漸涼,一份暖心的關懷給老一輩,也是一份孝心。
重陽節,是敬老節,可是關于老一輩的關懷,咱們不應該流于外表,而是關懷在日常才更為源源不斷。九九重陽節,3道傳統美食少不了,養分甘旨涵義好,你獨愛哪道?
同伴們,你的家園都有哪些重陽傳統美食和風俗呢?歡迎來談論區一同評論溝通喲!
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