臘八節(jié)風(fēng)俗
1、臘八粥
臘八粥，又稱(chēng)“七寶五味粥”、“佛粥”、“咱們飯”等。有些信眾專(zhuān)門(mén)奔“粥”而來(lái)，以為臘八供養(yǎng)佛陀的粥吉利，不只自己食用，還帶回家供家人享受。年復(fù)一年，寺院做臘八粥的傳統(tǒng)便廣泛傳播到民間，由此在我國(guó)北方區(qū)域逐步形成了過(guò)“臘八節(jié)”喝臘八粥的風(fēng)俗。
2、臘八醋
臘八醋，傳統(tǒng)臘八節(jié)風(fēng)俗。在臘八這天用醋泡大蒜的風(fēng)俗，名“臘八醋”。臘八醋，要泡到大年初一，初一吃餃子，要茹素餃子，取一年素素凈凈之意，蘸臘八醋吃，別有一番滋味是。“臘八醋”不只滋味醇正，并且久放不壞。
3、臘八蒜
一到臘月初八，春節(jié)的氣氛一天賽過(guò)一天，華北大部分區(qū)域在臘月初八這天有用醋泡蒜的風(fēng)俗，叫臘八蒜。臘八蒜便是在陰歷臘月初八的這天來(lái)泡制蒜，是華北區(qū)域的一個(gè)風(fēng)俗。其材料便是醋和大蒜瓣兒。
4、吃冰
臘八前一天，人們一般用鋼盆舀水結(jié)冰，等到了臘八節(jié)就脫盆冰并把冰敲成碎塊。聽(tīng)說(shuō)這天的冰很奇特，吃了它在今后一年不會(huì)肚子疼。
5、臘八豆腐
臘八豆腐是安徽省黟縣區(qū)域民間傳統(tǒng)小吃之一，節(jié)日食俗。在臘月初八，家家戶(hù)戶(hù)都要曬制豆腐，民間將這種曬制的豆腐，便稱(chēng)作“臘八豆腐”。
臘八節(jié)是幾月幾號(hào)
臘八節(jié)是十二月八日。又稱(chēng)為法寶節(jié)、佛成道節(jié)、成道會(huì)等。風(fēng)俗專(zhuān)家介紹，臘八一詞起源于南北朝時(shí)期，其時(shí)稱(chēng)為臘日，本為釋教留念釋迦牟尼佛成道之節(jié)日。
臘八粥，又稱(chēng)七寶五味粥、佛粥、咱們飯等，是一種由多樣食材熬制而成的粥。
前史淵源
臘八節(jié)，節(jié)期在每年陰歷十二月初八，首要風(fēng)俗是喝臘八粥，臘八節(jié)是釋教隆重的節(jié)日之一，按釋教記載，釋迦牟尼成道之前曾修苦行多年，形銷(xiāo)骨立，遂發(fā)現(xiàn)苦行不是終究擺脫之道，決議拋棄苦行。
此刻遇見(jiàn)一牧女呈獻(xiàn)乳糜，食后膂力康復(fù)，安坐菩提樹(shù)下深思，于十二月八日成道，為留念此事，釋教徒于此日舉辦法會(huì)，以米和果物煮粥供佛。
南宋吳自牧夢(mèng)梁錄載，此月八日，寺院謂之臘八，大剎等寺，俱設(shè)五味粥，名曰臘八粥。自從釋教傳入我國(guó)，各寺院都用香谷和果實(shí)做成粥來(lái)贈(zèng)送給門(mén)徒和善男信女們。
臘八節(jié)的由來(lái)和風(fēng)俗
臘八節(jié)的由來(lái)和風(fēng)俗如下：
臘八節(jié)的由來(lái)：臘八節(jié)是陰歷臘月(十二月)初八，起源于元末明初，聽(tīng)說(shuō)當(dāng)年朱元璋遭難在牢監(jiān)里遭受痛苦時(shí)，其時(shí)正值寒天，又冷又餓的朱元璋居然從監(jiān)牢的老鼠洞刨找出一些紅豆、大米、紅棗等七八種五谷雜糧。朱元璋便把這些東西熬成了粥，因那天正是臘月初八，朱元璋便美名其曰這鍋雜糧粥為臘八粥。
美美地享受了一頓。后來(lái)朱元璋平定全國(guó)，坐北朝南做了皇帝，為了留念在監(jiān)牢中那個(gè)特別的日子，他所以把這一天定為臘八節(jié)，把自己那天吃的雜糧粥正式命名為臘八粥。
臘八這一天有吃臘八粥的風(fēng)俗。我國(guó)喝臘八粥的的前史，已有一千多年。最早開(kāi)端于宋代。每當(dāng)臘八這一天，不論是朝廷、官府、寺院仍是百姓百姓家都要做臘八粥。到了清朝，喝臘八粥的風(fēng)俗更是盛行。在宮殿，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、隨從宮女賜臘八粥，并向各個(gè)寺院發(fā)放米、果等供僧侶食用。
臘八節(jié)簡(jiǎn)介
臘八節(jié)，即每年陰歷十二月八日。又稱(chēng)為“法寶節(jié)”“佛成道節(jié)”“成道會(huì)”等。風(fēng)俗專(zhuān)家介紹，“臘八”一詞起源于南北朝時(shí)期，其時(shí)稱(chēng)為“臘日”，本為釋教留念釋迦牟尼佛成道之節(jié)日，后閱歷代演化，逐步成為眾所周知的民間節(jié)日。
在臘八節(jié)這一天有喝臘八粥的風(fēng)俗，臘八粥又稱(chēng)“七寶五味粥”、“佛粥”、“咱們飯”等，是一種由多樣食材熬制而成的粥。臘八粥的最早文字記載在宋代。南宋吳自牧《夢(mèng)梁錄》載：“此月八日，寺院謂之臘八。大剎等寺，俱設(shè)五味粥，名曰臘八粥。”
我國(guó)喝臘八粥的前史，已有一千年以上了。每當(dāng)臘八這天，不論是朝廷官府、寺院仍是百姓百姓家都要做臘八粥。到了清朝，喝臘八粥的風(fēng)俗更是盛行。
在我國(guó)北方，有“小孩小孩你別饞，過(guò)了臘八便是年”之說(shuō)，過(guò)臘八意味著拉開(kāi)了春節(jié)的前奏。每到臘八節(jié)，北方區(qū)域忙著剝蒜制醋，泡臘八蒜，吃臘八面臘八粥。在南邊臘八很少提，臘八節(jié)是典型的北方節(jié)日。
臘八節(jié)是什么節(jié)日？
臘八節(jié)，咱們俗稱(chēng)“臘八”，即陰歷十二月初八這天，古人祭祀先人和神靈、請(qǐng)求豐盈吉利的傳統(tǒng)，一些區(qū)域有喝臘八粥的風(fēng)俗。
據(jù)記載這一天仍是佛祖釋迦牟尼成道之日，稱(chēng)為“法寶節(jié)”，是釋教隆重的節(jié)日之一。
擴(kuò)展材料：
自上古時(shí)代起，臘八是用來(lái)祭祀先人和神靈（包含門(mén)神、戶(hù)神、宅神、灶神、井神）的祭祀典禮，請(qǐng)求豐盈和吉利。
據(jù)《禮記·郊特牲》記載，臘祭是“歲十二月，合聚萬(wàn)物而索饗之也。”夏代稱(chēng)臘日為“嘉平”，商代為“清祀”，周代為“大蠟”；因在十二月舉辦，故稱(chēng)該月為臘月，稱(chēng)臘祭這一天為臘日。先秦的臘日在冬至后的第三個(gè)戌日，后來(lái)釋教傳入，為了擴(kuò)展在本鄉(xiāng)的影響力遂附會(huì)傳統(tǒng)文化把臘八節(jié)定為佛成道日。后隨釋教盛行，佛祖成道日與臘日交融，在釋教范疇被稱(chēng)為“法寶節(jié)”。南北朝開(kāi)端才固定在臘月初八。
臘八節(jié)是什么意思？
臘八節(jié)，俗稱(chēng)臘八，即陰歷十二月初八，古人有祭祀先人和神靈、請(qǐng)求豐盈吉利的傳統(tǒng)，一些區(qū)域有喝臘八粥的風(fēng)俗。相傳這一天仍是佛祖釋迦牟尼成道之日，稱(chēng)為法寶節(jié)，是釋教隆重的節(jié)日之一。
歲終之月稱(chēng)臘的意義有三：
一曰臘者，接也，寓有新舊交替的意思（《隋書(shū)禮儀志》記載）；
二曰臘者同獵，指田獵獲取禽獸好祭祖祭神，臘從肉旁，便是用肉冬祭；
三曰臘者，逐疫迎春，臘八節(jié)又謂之佛成道節(jié)，亦名成道會(huì)，實(shí)際上可以說(shuō)是十二月初八為臘日之由來(lái)。
自先上古起，臘八是用來(lái)祭祀先人和神靈（包含門(mén)神、戶(hù)神、宅神、灶神、井神）的祭祀典禮，請(qǐng)求豐盈和吉利。據(jù)《禮記郊特牲》記載，臘祭是歲十二月，合聚萬(wàn)物而索饗之也。夏代稱(chēng)臘日為嘉平，商代為清祀，周代為大蠟；因在十二月舉辦，故稱(chēng)該月為臘月，稱(chēng)臘祭這一天為臘日。
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