端午節(jié)吃粽子，你知道這個(gè)風(fēng)俗的的由來么？
端午節(jié)吃粽子是一個(gè)南北方一致的風(fēng)俗，之前在網(wǎng)上還上演過咸甜粽子之爭，相傳粽子和屈原有關(guān)。相傳老大眾為了不讓屈原尸身受損，就把竹筒裝著的飯團(tuán)投入江中喂魚，飯團(tuán)便是粽子的前身（我知道的版別）。但吃紅雞蛋這個(gè)風(fēng)俗，我仍是第一次傳聞，通過查閱材料，發(fā)現(xiàn)我國江西南昌端午有吃紅雞蛋的風(fēng)俗，吃了紅雞蛋可以平平安安、絕處逢生。下面咱們一同來進(jìn)一步了解這兩個(gè)風(fēng)俗的由來吧。
一、吃粽子的由來
端午節(jié)吃粽子有兩個(gè)版別，第一個(gè)版別更有情面味，便是前面說的人們?yōu)榱司S護(hù)詩人屈原的尸身不被損壞，所以將飯團(tuán)倒入江中，讓魚兒飽餐一頓，這姿態(tài)魚兒就不會打屈原的主見了。說實(shí)話，這個(gè)傳說仍是很浪漫的，感覺曾經(jīng)的人們十分憨厚仁慈。我聽到這個(gè)故事的時(shí)分，心里有點(diǎn)恨那個(gè)楚懷王，沒眼光，不注重屈原，才導(dǎo)致大詩人落寞的結(jié)局。后邊投江的飯團(tuán)漸漸變成了咱們端午必吃的粽子。
第二個(gè)版別更挨近實(shí)際，粽子的來歷和介子推有關(guān)。我不是說祭拜屈原便是有情面，祭拜介子推就不是了，而是說粽子原來是寒食節(jié)的食物，后來在撒播的過程中成了端午的必吃食物。端午吃粽子是為了祭拜屈原的傳說，更多地是后人附會構(gòu)成的。現(xiàn)在也有許多地方，仍通行清明前一天與清明食粽的民間風(fēng)俗。
二、端午吃紅雞蛋
先說一下個(gè)人的揣度。由于咱們這兒沒有端午吃紅雞蛋的風(fēng)俗，只要誰家生娃娃了，才會每家每戶的發(fā)紅雞蛋，來向咱們表達(dá)自己的歡欣。在曾經(jīng)，雞蛋也算比較寶貴的營養(yǎng)品了，要不是快樂，誰舍得吃紅雞蛋啊。由此揣度，端午節(jié)吃紅雞蛋，有或許是人們想要在節(jié)日里吃點(diǎn)好吃的東西來慶祝一下。下面來說一下整合材料今后，得出的吃紅雞蛋的由來。
端午吃紅雞蛋和逃避災(zāi)害有關(guān)。傳說端午這天，瘟神會跑到人世開釋瘟疫。盡管他作業(yè)很盡力，但人們可一點(diǎn)都不快樂，所以就有人向女媧娘娘求助。（端午往后，天氣炎熱，小孩子很簡單抱病。）所以咱們巨大的女媧娘娘就跑去經(jīng)驗(yàn)了一下瘟神，臨走前對瘟神說：“脖子上戴一個(gè)蛋的都是我的人，看到了躲遠(yuǎn)點(diǎn)。”然后人們到端午這一天都會煮雞蛋或許其他的蛋，把它們放在用線做成的網(wǎng)兜里，掛脖子上，成果瘟神見了就跑了。因而紅雞蛋也被賦予了“平平安安、絕處逢生”。（小聲說一句，這個(gè)傳說和“立夏蛋”的由來如出一轍，或許傳說和美食相同，是可以混用的。前面寒食節(jié)的美食不也成了端午美食了嗎？）
以上便是端午節(jié)的兩大美食，粽子和紅雞蛋的由來。正所謂“百里不同風(fēng)，千里不同俗”，紅雞蛋的風(fēng)俗是一些區(qū)域的風(fēng)俗，聽當(dāng)?shù)乩弦惠吶苏f由來，或許會更精確一些。個(gè)人感覺拋去這些傳說故事，這些美食并不會因而而變得不好吃，但是有這些傳說故事的加持，這些食物便有了更深層次的意味。
端午節(jié)吃粽子的由來
端午時(shí)節(jié)吃粽子，首要仍是為了留念屈原。
屈原在五月初五這一天懷有大石投入江中，楚國人為了不讓魚蝦咬壞了屈原的軀體，就用竹筒裝上米投入江中，用來招引魚蝦。后來，人們?yōu)榱吮砻鲗Τ蠓蚯木粗睾退寄睿磕甑倪@一天楚國人就會用竹筒裝滿米投入到江中祭祀，這也是最早的粽子的由來。
歷史背景：
最早的粽子并不是現(xiàn)在看到的用葉子包成的，而是用竹筒做成的，古代人對端午節(jié)也賦予了更多的說法和內(nèi)容，在祭祀屈原的時(shí)分憂慮投入江中的竹筒米會被江中的蛟龍盜取吃掉，所以豐厚的粽子的形色，古人以為蛟龍懼怕楝葉和彩色絲線，所以就用楝葉包米用綠絲環(huán)繞扎好再投入江中。
春秋時(shí)期也有關(guān)于粽子的來歷，有記載說，早在春秋時(shí)期，用菰葉包上黍米包成牛角狀的粽子稱之為角黍。也有用竹筒裝上米密封起來烤熟，稱之為筒粽。
到了東漢末年，有大眾用草木灰泡水用來浸泡黍米，用菰葉包成了四角形狀然后放在鍋中煮熟，這種粽子后來演化成了廣東堿水粽。一向到了晉代粽子才成為端午佳節(jié)的必備食物。
粽子的來歷 端午節(jié)為什么要吃粽子
粽子，由粽葉包裹糯米蒸制而成，是中華民族傳統(tǒng)節(jié)慶食物之一。那么你知道粽子的來歷以及端午節(jié)為什么要吃粽子嗎？
粽子的來歷
粽的歷史悠久，春秋時(shí)期，用菇茭白葉包黍米成牛角狀，稱“角黍”；用竹筒裝米密封烤熟，稱“筒粽”。在戰(zhàn)國時(shí)代，楚國三閭大夫及愛國詩人屈原投汨羅江自殺后，大眾為了避免魚類損壞屈原的尸身，用竹筒裝米投入江中，讓魚吃米飯而不去咬屈原的遺體。
另說則是用來祭祀屈原的供品。粽子一向是端午的必備的食物，除了留念屈原之外，江蘇等地，粽子被以為跟伍子胥崇奉有關(guān)。當(dāng)?shù)赜涊d：“土風(fēng)午日以粽奉伍大夫，非屈原也。”
西晉周處《風(fēng)土記》寫道：“仲夏端午，烹鶩角黍。”《齊民要術(shù)》卷九引《風(fēng)土記》記敘粽子“蓋取陰陽尚相褁未渙散之時(shí)像也”。
南梁時(shí)五月五日作粽，并在筒粽上蓋楝葉、以彩色絲線纏之。《續(xù)齊諧記》傳說光武帝建武年中，長沙人區(qū)曲見自稱“三閭大夫”的人謂：“聞君當(dāng)見祭，甚善。終年為蛟龍所竊，今若有惠，當(dāng)以楝葉塞其上，以彩絲纏之。此二物，蛟龍所憚。”
端午節(jié)為什么要吃粽子
端午節(jié)吃粽子來歷：民間傳說，屈原投汨羅江后，當(dāng)?shù)卮蟊娏⒖虅澊瑩凭龋灰娗氖怼Ｄ菚r(shí)，恰逢雨天，湖面上的小舟一同聚集在岸邊的亭子旁。為了寄予哀思，人們蕩舟江河之上，爾后才逐步開展成為龍舟競賽。大眾們又怕江河里的魚吃掉他的身體，就紛繁回家拿來米團(tuán)投入江中，避免魚蝦浪費(fèi)屈原的尸身，后來就成了吃粽子的風(fēng)俗。
另一種關(guān)于端午節(jié)為什么吃粽子的說法是，公元前340年，屈原，面對亡國之痛，于五月五日，悲憤地懷有大石投汩羅江，為了不使魚蝦損害他的軀體，人們紛繁用竹筒裝米投入江中。今后，每到這一天，人們便用竹筒裝米，投江祭拜，這便是我國最早的粽子——“筒粽”的由來。便是說咱們現(xiàn)在吃的葉子包的粽子，其實(shí)在曾經(jīng)是竹筒裝起來的。
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